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健康醫療網／記者郭庚儒報導

孩子不愛吃蔬菜怎麼辦，試試卡通包裝或許有解！根據美國康乃爾大學研究顯示，讓孩童自由選擇要蘋果或餅乾，9成都會選擇餅乾，僅2成會選蘋果；若在蘋果貼上芝麻街偶人貼紙，選蘋果的人數成長到3成5。可見藉由孩童喜愛的卡通人物，可增加對蔬果的好感及喜愛程度。

▲卡通包裝蔬菜　讓孩子不挑嘴(圖／健康醫療網提供)

另外一項研究則於兒童觀看卡通英雄照片時，詢問「你覺得他們會吃新鮮蘋果條還是薯條？」，接著再問孩子想吃哪一種，結果有4成5孩子選擇新鮮蘋果條；但如果沒有事先詢問，只有9％孩子會選擇新鮮蘋果條。

為什麼簡單的圖像，會影響孩子對蔬菜的喜愛程度？董氏基金會營養組主任許惠玉表示，尚未識字的孩童處於口味培養期，因此外觀勝於口味，可愛圖像最容易吸引孩童的注意力。

「速食零食、含糖飲料等高油糖鹽食物，也常利用卡通包裝和玩具贈品行銷，」許惠玉指出，同理可證，卡通包裝、玩具用於蔬果、全穀等健康食物，也可增加孩童對健康食物的喜好度。

許惠玉建議，家長可嘗試創意擺盤、變換餐點造型，以及卡通餐盤等方式；或利用說故事鼓勵孩子吃蔬果，如兔子愛吃紅蘿蔔才會眼睛水汪汪，大力水手卜派吃菠菜所以很強壯等。讓餐點好看、好玩，進而提升孩子對餐點的興趣和喜愛度。