減肥陷阱！高糖地雷食物　玉米、沙拉入列

作者： 何正鳳 | TVBS – 2014年3月16日 下午5:50

日 常生活中，除了糖果零食以外，其實還有不少讓人意想不到的高糖份地雷食物，像是美國《時代》雜誌調查，民眾常常吃的生菜沙拉就可能是其中一種！因為像是甜 玉米、葡萄乾或是番茄，這些帶有甜味的食材，都有糖分，調查指出，國外速食店賣的一份捲心菜玉米沙拉，就含有25.86公克的糖，已經是一個成人，一整天 的糖份攝取量了！

Buffet餐廳的沙拉吧，琳瑯滿目滿了滿滿一櫃，仔細看看民眾最愛夾甚麼。

民眾：「玉米，還有小番茄。」

民眾：「都喜歡呀，不會偏食啦。」

想吃甚麼就夾甚麼，但是其實口感清爽的生菜沙拉裡，也隱藏著高糖分的地雷食物。

TVBS記者何正鳳：「記者從便利商店、速食店，買了4款不同的沙拉，發現其中甜玉米、番茄還有葡萄乾，這幾種帶有甜味的食材很常見。」

美國時代雜誌調查，速食店為了拉攏講求健康，或是注重身材的消費者，在菜單加入了沙拉輕食，但是看似平淡無奇的沙拉菜裡，卻有糖分增加口感。

Buffet飯店廚師朱家逸：「單純只有生菜的話，它不外帶有一點略苦略澀的味道，那會增加一點像是小番茄，還有葡萄乾、玉米那一類，是因為它是有一個口感在。」

像 是有葡萄乾、番茄、玉米的捲心菜沙拉，一份可能就有25.86克的糖，用砂糖倒入試喝杯來示意的話，要倒到2/3杯，成人每日攝取的熱量當中，糖量應該控 制在5%以下，也就是說2000大卡的食物中，大約只有26公克是糖，也就是吃進這樣一份沙拉，糖量的額度就已經滿了，想要少吃糖養生減肥的民眾，可得小 心避開，這個讓人想不到的甜蜜陷阱。