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- 蘋果含有豐富的…維生素A、B1、B2、B6、C、E、H、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒及胡蘿蔔素。
- 蘋果中含鉻元素，能保持血糖的穩定，是糖尿病患者的最佳水果來源之一。
- 蘋果能增強免疫能力，預防感冒，改善呼吸道功能，增強心肺功能。
- 蘋果皮~~含豐富的蘋果多元酚，可增加人體抗酸性、預防肥胖、抗過敏、改善膽固醇。
- 蘋果能減輕孕婦的懷孕不適症狀。
- 蘋果果肉和果皮之間，含豐富的水性食物纖維---果膠，可吸收腸內膽固醇、有害物質或膽汁酸，並加以排出體外，可刺激腸壁蠕動，具有整腸健康的效果。
- 對愛美的女性而言，蘋果是最好的水果,它所含的卡路里，平均每１００克只有５４大卡路里‧而豐富的蘋果酸，能分散體內脂防，防止肥胖。
- 蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。
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